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川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡　
贵州--干锅阳郎鸡　
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡　
海南--文昌鸡　
河北--御土荷叶鸡　
浙江--叫化鸡　 上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡　
湖南--东安子鸡　
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡　
上海--三黄鸡，白斩鸡　　　　
湖北--安陆翰林鸡　
江西--泰和乌骨鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡